Pescao’ – cao, cao

por margaritaculinaria

Hoy fué un dia chevere. Largo.

Empezamos con un demo sobre como filetear un salmón. Con unos de esos filetes, Chef Joe preparó un Paupiette de Saumon, que es un filete de salmón bellamente envuelto en delgadas rebanadas de papa.

Paupiette de Saumon

El segundo plato fué un Sole Bonne–Femme, un lenguado con una exquisita salsa y papa.

Sole Bonne-Femme

Después de clase fuimos a organizar el asunto del exámen final, el jueves. Todo quedó listo, mañana practicamos.

Anuncios
Etiquetas: , ,

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto: