Posts tagged ‘examen’

16/12/2010

Examen Práctico Final

por margaritaculinaria

Nos fué muy bien!

Todo funcionó bien, toda la preparación valió la pena.  Preparamos  Côtes de Porc Charcutière con Pommes Purée y Calabacín,  Escalope de Veau à la Crème, Petits Pois à la Française con Pomme Macaire y Salmón con Beurre Rouge y Calabacín.

Obtuvimos 29 de 30. Terminamos “un minuto tarde”.

 

Escalope de Veau à la Crème, Petits Pois à la Française
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02/11/2010

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por margaritaculinaria

Último día!

Hoy presenté el examen de cortes. De setenta y cinco puntos saqué 66. Luego presenté el examen escrito y creo que me fué muy bien! Ya veremos cuando vuelva el lunes. Estoy en Bogotá lista para comer cosas deliciosas!

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01/11/2010

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por margaritaculinaria

Hoy tuve un examen práctico, me tocó preparar mayonesa! Me quedó cremosa, bien sazonada y con un color agradable. Veinticinco puntos de veinticinco posibles  :)