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16/12/2010

Examen Práctico Final

por margaritaculinaria

Nos fué muy bien!

Todo funcionó bien, toda la preparación valió la pena.  Preparamos  Côtes de Porc Charcutière con Pommes Purée y Calabacín,  Escalope de Veau à la Crème, Petits Pois à la Française con Pomme Macaire y Salmón con Beurre Rouge y Calabacín.

Obtuvimos 29 de 30. Terminamos “un minuto tarde”.

 

Escalope de Veau à la Crème, Petits Pois à la Française
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